金骏眉是什么茶?金骏眉怎么泡效果最好

发布时间:2021-04-18

金骏眉茶产自与福建省武夷山是桐木村,因为制茶全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。所以金骏眉的价格十分的昂贵,那么金骏眉茶是属于什么茶呢,金骏眉怎么冲泡最好呢。我们一起来看看吧。

金骏眉是什么茶?金骏眉怎么泡效果最好

金骏眉茶是属于什么茶

金骏眉茶,属于红茶正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉茶怎么冲泡最好:

1、器皿选择

建议选用盖碗或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、水温控制

泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

一般我们选用煮沸后自然凉至90~95℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

3、冲泡的茶量

根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,茶与水的比例控制在1:30~1:50即可,即5g干茶则需要150ml的水。

4、冲泡方式

由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水,然后投入正山小种,待茶叶微微浸润,在注入 剩余的水,可细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、品饮

第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置15秒,然后出汤品饮,茶友根据个人口感习惯可进行3-5次的重复泡饮。

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资料拓展:

金骏眉的储存方法:

1、避光,不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该避免阳光直射,将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。

2、防高温,这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质。

3、防潮。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然本质在逐步发生变化。

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