武夷肉桂茶叶制作工艺

发布时间:2021-10-20

武夷肉桂,属乌龙茶类。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。那么肉桂茶叶是这么制作的呢?

武夷肉桂茶叶制作工艺茶具有焦糖香和耐冲泡的特点,但足火所产生的香味型物质,经炖火后丧失殆尽!

武夷肉桂茶的功效

武夷肉桂茶有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中,被誉为“健康之宝”,国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

总结

以上就是武夷肉桂的制作工艺介绍了,主要是采制和制作工艺两部分,其中制作工艺有5个步骤分别是:晒青、做青、杀青、烘干、复火,更多武夷肉桂茶的工艺介绍,请关注我们百茶网

上一篇:高山肉桂茶多少钱一斤?肉桂茶的功效

下一篇:没有了

精选商品

热门精选

大家正在看